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| el local en Manuel Montt 1591 |
Se trata de un pequeño local ubicado en Manuel Montt 1591, con 5 años de antiguedad, propiedad de la pareja Alejandra Lira y su marido, Jean Pierrre Brunet. Ella es de Copiapó y él de Pto Varas; se conocieron en el norte y armaron este negocio de productos del mar, en parte por la profesión de gastrónoma de ella y creo que del comerciante que es él.
Los erizos que venden son traídos del Caldera, del norte. Son de muy buen tamaño y exquisitos.
Trabajan en el local Marcia Romero y Olga Salas, que hacen el paso por ahí un grato momento.
Abren a las 11:00 los sábados y domingos y atienden hasta las 14:30. Todo esto lo puedes ver en el sitio web que tienen en www.erizo.cl
Me contaba este sábado Alejandra, que estaba incursionando en platos preparados, cosa que habré de probar más adelante.
He querido recomendar este local, que sé que además reparte mariscos en restaurantes, por el gusto que nos hemos dado con sus erizos en familia, la que ha alabado, sin excepción, el producto, ya en dos ocasiones.
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| Alejandra, Marcia y Olga, que tiene en sus manos los erizos que compré |
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